20 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Sotong Masak Kicap Ekspres
80% asli · Melayu
Versi ringkas dan cepat untuk sotong masak kicap, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Sotong segar400 gram
- Bawang putih (cincang)3 ulas
- Cili merah (hiris)1 tangkai
- Kicap manis4 sudu besar
- Sos tiram1 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Serbuk lada hitamsecukup rasa
- Minyak masak1 sudu besar
- Air2 sudu makan
- Bawang besar (hiris)1/2 biji
Langkah
- 1
Bersihkan sotong dan potong cincin. Lumurkan sedikit garam dan serbuk lada hitam.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.
- 3
Masukkan sotong dan hirisan cili merah. Kacau cepat hingga sotong berubah warna.
- 4
Masukkan kicap manis, sos tiram, dan air. Kacau rata.
- 5
Masak sebentar hingga kuah sedikit pekat dan sotong masak.
- 6
Masukkan hirisan bawang besar, kacau seketika.
- 7
Angkat dan hidangkan segera.
