90 minmasa
Sederhanakesukaran
8Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
330 kkalKalori
2 gProtein
70 gKarbohidrat
13 gLemak
Anggaran nilai oleh AI
Dodol Ekspres (Guna Santan Kotak)
70% asli · Melayu
Versi dodol yang lebih ringkas menggunakan santan kotak dan dimasak dengan api lebih besar. Sesuai untuk mereka yang inginkan rasa dodol tanpa mengambil masa yang lama.
Bahan
Hidangan8
- Santan kotak1 liter
- Gula Melaka750 g
- Gula pasir250 g
- Tepung beras400 g
- Tepung pulut200 g
- Garam1/2 sudu teh
Langkah
- 1
Campurkan santan kotak, gula Melaka, dan gula pasir dalam kuali. Panaskan dengan api sederhana sambil dikacau sehingga gula larut.
- 2
Masukkan tepung beras dan tepung pulut sedikit demi sedikit sambil terus dikacau.
- 3
Masak dengan api sederhana-besar, sentiasa dikacau, selama kira-kira 1.5 jam atau sehingga dodol pekat dan melekat.
- 4
Masukkan garam dan kacau rata.
- 5
Sejukkan dodol sebelum dipotong dan dihidangkan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
