DishkinDishkin
Kembali
Dodol Durian
210 minmasa
Sukarkesukaran
10Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
1500 kkalKalori
12 gProtein
250 gKarbohidrat
50 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Kuih MuihManisan Istimewa

Dodol Durian

85% asli · Melayu

Variasi dodol yang diperkaya dengan aroma dan rasa durian asli. Gabungan manis dodol klasik dengan kepekatan rasa durian menjadikannya pilihan istimewa bagi penggemar buah durian.

Bahan

Hidangan10
  • Santan segar2 liter
  • Isi durian500 g
  • Gula Melaka1 kg
  • Gula pasir500 g
  • Tepung beras500 g
  • Tepung pulut250 g
  • Garam1 sudu teh

Langkah

  1. 1

    Kisar isi durian sehingga halus. Campurkan dengan santan, gula Melaka, dan gula pasir dalam kuali. Panaskan sambil dikacau sehingga gula larut.

  2. 2

    Masukkan tepung beras dan tepung pulut sedikit demi sedikit sambil terus dikacau.

  3. 3

    Kecilkan api dan teruskan mengacau dodol selama 3-3.5 jam atau sehingga adunan pekat, berkilat, dan mudah tertanggal dari kuali.

  4. 4

    Masukkan garam dan kacau sebati.

  5. 5

    Angkat dodol dari api. Biarkan sejuk sedikit sebelum dibungkus menggunakan daun pisang.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Dodol Asli Kelantan
Hidangan tradisional
Kuih MuihManisan Tradisional

Dodol Asli Kelantan

Dodol klasik yang dimasak perlahan sehingga pekat dan kenyal, menggunakan santan segar, gula Melaka, dan tepung beras. Teksturnya yang lembut dan rasa manis karamel yang kaya menjadikannya hidangan istimewa.

180 min 350 kkal

Santan segar · Gula Melaka · Gula pasir · Tepung beras

Kek Durian Klasik
Hidangan tradisional
DurianKek

Kek Durian Klasik

Resipi kek durian tradisional yang kaya dengan rasa buah durian asli, menggunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk tekstur yang lembap dan aroma yang memikat.

90 min 450 kkal

Isi durian segar · Tepung gandum · Gula pasir · Mentega tawar, suhu bilik

Cendol Durian
80% asli
DessertFusion

Cendol Durian

Variasi cendol yang mewah dengan tambahan isi durian segar, memberikan aroma dan rasa yang kuat, menggabungkan kemanisan cendol klasik dengan keunikan raja buah.

30 min 400 kkal

tepung beras · tepung sagu · air pandan · air kapur

Sagu Gula Melaka Durian
70% asli
Pencuci MulutVariasi

Sagu Gula Melaka Durian

Satu kelainan menarik kepada Sagu Gula Melaka klasik, di mana isi durian yang kaya dan berkrim dicampurkan ke dalam santan, memberikan aroma dan rasa yang unik.

50 min 450 kkal

Biji sagu · Air · Gula melaka · Santan

Kek Keju Durian
60% asli
BuahDessertKek

Kek Keju Durian

Sentuhan unik pada kek keju klasik dengan penambahan isi durian asli, memberikan aroma dan rasa yang kuat serta mewah.

100 min 580 kkal

Krim keju · Isi durian · Gula pasir · Telur

Nasi Pulut Berinti Durian
60% asli
Creative MalayDessert

Nasi Pulut Berinti Durian

Variasi nasi pulut inti yang menggunakan inti durian asli sebagai penambah rasa. Gabungan manis pulut dan lemak durian yang unik.

60 min 750 kkal

Pulut (beras pulut) · Santan pekat · Gula pasir · Isi durian (tanpa biji)

Apam Balik Durian
60% asli
Kreasi UnikKuih

Apam Balik Durian

Satu kelainan apam balik yang menarik, menggunakan isi durian sebagai inti manis. Gabungan rasa lemak durian dengan tekstur apam balik yang lembut dan sedikit rangup.

35 min 450 kkal

Tepung gandum · Gula pasir · Telur · Susu cair