DishkinDishkin
Kembali
Dodol Durian
210 minmasa
Sukarkesukaran
10Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
380 kkalKalori
4 gProtein
80 gKarbohidrat
18 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Kuih MuihManisan Istimewa

Dodol Durian

85% asli · Melayu

Variasi dodol yang diperkaya dengan aroma dan rasa durian asli. Gabungan manis dodol klasik dengan kepekatan rasa durian menjadikannya pilihan istimewa bagi penggemar buah durian.

Bahan

Hidangan10
  • Santan segar2 liter
  • Isi durian500 g
  • Gula Melaka1 kg
  • Gula pasir500 g
  • Tepung beras500 g
  • Tepung pulut250 g
  • Garam1 sudu teh

Langkah

  1. 1

    Kisar isi durian sehingga halus. Campurkan dengan santan, gula Melaka, dan gula pasir dalam kuali. Panaskan sambil dikacau sehingga gula larut.

  2. 2

    Masukkan tepung beras dan tepung pulut sedikit demi sedikit sambil terus dikacau.

  3. 3

    Kecilkan api dan teruskan mengacau dodol selama 3-3.5 jam atau sehingga adunan pekat, berkilat, dan mudah tertanggal dari kuali.

  4. 4

    Masukkan garam dan kacau sebati.

  5. 5

    Angkat dodol dari api. Biarkan sejuk sedikit sebelum dibungkus menggunakan daun pisang.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Masak Kicap Pedas Berempah
75% asli
BerempahLauk PaukPedas

Daging Masak Kicap Pedas Berempah

Variasi daging masak kicap yang diperkaya dengan rasa pedas dan aroma rempah ratus tambahan, memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.

50 min 460 kkal

Daging lembu (potongan kiub) · Bawang putih (dikisar) · Bawang merah (dikisar) · Halia (dikisar)