Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI
Japchae Pedas Gaya Fusion
50% asli · Korea-Fusion
Satu kelainan Japchae yang menarik dengan sentuhan pedas, menggabungkan mi ubi jalar dengan sayuran, daging lembu, dan sos pedas yang lazat untuk pengalaman rasa yang unik.
Bahan
- Mi ubi jalar (dangmyeon)200g
- Daging lembu (hirisan nipis)100g
- Zukini (hirisan julienne)75g
- Paprika merah (hirisan julienne)75g
- Cendawan butang (hirisan)50g
- Bawang putih (cincang)1 sudu teh
- Cili padi (cincang, pilihan)1-2 biji
- Sos soya3 sudu besar
- Gochujang (pes cili Korea)1 sudu besar
- Madu atau sirap jagung1 sudu besar
- Minyak bijan1 sudu besar
- Bijan panggang1 sudu teh
- Bawang hijau (dicincang, untuk hiasan)1 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
- Minyak masak2 sudu besar
Langkah
- 1
Rebus mi ubi jalar sehingga lembut tetapi masih kenyal. Toskan dan bilas dengan air sejuk. Potong mi kepada saiz yang mudah dimakan.
- 2
Perap daging lembu dengan 1 sudu besar sos soya, garam, dan lada hitam.
- 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan baki sos soya, gochujang, madu, minyak bijan, dan bawang putih cincang. Jika menggunakan, masukkan cili padi cincang.
- 4
Panaskan 1 sudu besar minyak masak dalam kuali besar. Tumis daging lembu sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
- 5
Tambah baki 1 sudu besar minyak masak ke dalam kuali. Tumis zukini, paprika merah, dan cendawan butang sehingga sayuran lembut tetapi masih rangup.
- 6
Masukkan mi ubi jalar yang telah direbus ke dalam kuali bersama sayuran. Tuangkan campuran sos pedas. Gaul rata sehingga mi bersalut dengan sos dan panas.
- 7
Masukkan semula daging lembu yang telah dimasak ke dalam kuali. Gaul rata.
- 8
Hias dengan bijan panggang dan bawang hijau cincang sebelum dihidangkan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
