45 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Krydrede Linsekaker med Rotgrønnsaker og Urter
70% autentisk · Nordisk-inspirert
En kreativ vri på linsekaker, beriket med revne rotgrønnsaker for ekstra smak og tekstur, samt en blanding av urter for en dypere aroma.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Røde linser200g
- Gulrot1 stk, revet
- Sellerirot100g, revet
- Løk0.5 stk, finhakket
- Hvitløk1 fedd, finhakket
- Ferske urter (persille, timian)0.75 dl finhakket
- Egg1 stk
- Fullkornsmel3 ss
- Olje til steking3 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Spisskummen0.5 ts
- Korianderpulver0.5 ts
- Vanntil koking av linser
Trinn
- 1
Kok linsene møre i vann, la dem renne godt av og avkjøl.
- 2
Riv gulrot og sellerirot. Finhakk løk, hvitløk og urter.
- 3
Mos de kokte linsene grovt.
- 4
Bland linsemosen med revne grønnsaker, løk, hvitløk, urter, egg, fullkornsmel, spisskummen og korianderpulver. Smak til med salt og pepper.
- 5
Form blandingen til kaker.
- 6
Varm olje i en stekepanne. Stek kakene i ca. 5-6 minutter på hver side til de er gjennomstekte og har en fin farge.
- 7
Serveres varme, gjerne med en yoghurtdressing.
