20 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Pasta alla Puttanesca 'Veloce'
80% autentisk · Italiensk
En raskere versjon av Puttanesca, perfekt for travle dager, med fokus på de karakteristiske smakene.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Penne pasta400g
- Ferdig tomatsaus (passata eller knuste tomater)400g
- Svarte oliven (hakkede)75g
- Kapers (avrent)1.5 ss
- Ansjospaste1 ts
- Hvitløkspulver1/2 ts
- Tørket oregano1 ts
- Olivenolje2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Fersk basilikum (til garnityr)noen blader
Trinn
- 1
Kok penne i rikelig med saltet vann til den er al dente.
- 2
Mens pastaen koker, varm olivenolje i en stekepanne på middels varme.
- 3
Tilsett ansjospaste, hvitløkspulver og oregano. Rør godt.
- 4
Tilsett den ferdige tomatsausen, hakkede oliven og kapers. Varm opp sausen.
- 5
Sil av vannet fra pastaen og ha den direkte i sausen. Bland godt.
- 6
Smak til med salt og pepper. Server umiddelbart, pyntet med fersk basilikum.
