Klassisk Pull-apart Hvitløksbrød
Tradisjonell rett · Amerikansk
Et mykt og luftig brød delt opp i små, saftige biter, dynket i smeltet smør, hvitløk og urter. Perfekt for deling.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvetemel500g
- Tørrgjær7g
- Sukker1 ss
- Salt1 ts
- Varmt vann300ml
- Smør100g
- Hvitløk4 fedd
- Fersk persille2 ss, finhakket
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Bland mel, gjær, sukker og salt i en stor bolle. Tilsett varmt vann og bland til en deig. Elt deigen på et lett melet underlag i ca. 8-10 minutter til den er glatt og elastisk.
- 2
Legg deigen i en lett oljet bolle, dekk til og la heve på et lunt sted i ca. 1 time, eller til dobbel størrelse.
- 3
Mens deigen hever, smelt smøret i en liten kjele. Finhakk hvitløk og persille, og rør det inn i det smeltede smøret. La det trekke i ca. 10 minutter.
- 4
Kjevle deigen ut til et rektangel på ca. 30x40 cm. Skjær deigen i 12 like store firkanter.
- 5
Legg firkantene oppå hverandre i en smurt brødform (ca. 23x13 cm).
- 6
Hell hvitløksmørblandingen jevnt over deiglagene.
- 7
Dekk formen til og la etterheve i ca. 20 minutter.
- 8
Forvarm ovnen til 190°C. Stek brødet i 25-30 minutter, eller til det er gyllenbrunt og gjennomstekt.
- 9
La brødet avkjøles litt i formen før du drar bitene fra hverandre og serverer.
