Kreativ Shanghai-taco med Reker og Mango
60% autentisk · Asiatisk-fusjon
En spennende vri på Shanghai-taco, som kombinerer de salte smakene av reker med sødmen fra mango og friskheten fra lime, servert i myke mais-tortillas.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- ferske reker, skrelte og renset400g
- mais-tortillas8 stk
- olivenolje1 ss
- soyasaus2 ss
- fersk ingefær, revet1 ts
- limejuice1 ss
- moden mango, terninger1 stk
- rødløk, tynt skivet1/4 stk
- avokado, skivet1 stk
- fersk mynte, hakketen liten bunt
- chili, finhakket (valgfritt)1/2 stk
Trinn
- 1
Bland soyasaus, revet ingefær, limejuice og olivenolje i en bolle.
- 2
Tilsett rekene i blandingen og la dem marinere i ca. 10 minutter.
- 3
Varm en stekepanne på middels høy varme. Stek rekene i ca. 2-3 minutter til de er rosa og gjennomstekte. Sett til side.
- 4
Varm mais-tortillasene raskt i en tørr stekepanne eller i mikrobølgeovnen til de er myke.
- 5
Fyll de varme tortillasene med de stekte rekene.
- 6
Topp med terninger av mango, skivet rødløk, avokadoskiver og hakket mynte. Dryss eventuelt over finhakket chili.
- 7
Server umiddelbart.
