1440 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Kombucha med Bær og Urter
65% autentisk · Moderne
En kreativ kombucha-variant med en blanding av friske bær og aromatiske urter for en unik og kompleks smaksprofil.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kombucha SCOBY1 stk
- Grønn te8 teposer
- Sukker180 g
- Vann3.5 liter
- Startkultur (ferdig kombucha)250 ml
- Blandede bær (f.eks. bringebær, blåbær)100 g
- Friske urter (f.eks. mynte, basilikum)10 g
Trinn
- 1
Forbered en base av søt te som beskrevet i klassisk kombucha.
- 2
Avkjøl, tilsett startkultur og SCOBY, og fermenter i 7-10 dager.
- 3
Sil kombuchaen og fjern SCOBYen.
- 4
Fordel bær og urter i bunnen av rene flasker.
- 5
Hell den ferdig fermenterte kombuchaen over bær og urter.
- 6
La flaskene karbonere i 1-3 dager på et varmt sted, avhengig av ønsket kullsyrenivå.
- 7
Avkjøl før servering for å stoppe karboneringen.
