45 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Kofta Kebab
Tradisjonell rett · Middelhavs/Midtøsten
Saftige og smakfulle kjøttboller laget av malt lammekjøtt, krydret med løk, hvitløk, persille og tradisjonelle krydder, grillet til perfeksjon.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Malt lammekjøtt500g
- Gul løk, finhakket1 liten
- Hvitløk, finhakket2 fedd
- Fersk persille, finhakket1/2 kopp
- Spisskummen1 ts
- Korianderpulver1 ts
- Kanel1/4 ts
- Salt1 ts
- Svart pepper1/2 ts
- Olivenolje2 ss
Trinn
- 1
Bland malt lammekjøtt, finhakket løk, hvitløk, persille, spisskummen, korianderpulver, kanel, salt og pepper i en stor bolle.
- 2
Kna blandingen godt sammen til alt er jevnt fordelt.
- 3
Form kjøttdeigen til avlange kofta-former rundt grillspyd.
- 4
Pensle koftaene med olivenolje.
- 5
Grill koftaene over middels høy varme i 10-15 minutter, eller til de er gjennomstekte og har en fin stekeskorpe. Snu jevnlig.
- 6
Server umiddelbart.
