Klassisk Eple Smuldrepai
Tradisjonell rett · Norsk
En tidløs og elsket norsk dessert med søte, møre epler under et sprøtt og gyllent smuldrelokk. Perfekt servert varm med vaniljesaus eller is.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Epler (f.eks. Aroma, Gravenstein)1 kg
- Sukker150 g
- Kanel1 ts
- Hvetemel200 g
- Smør, kaldt og i terninger100 g
- Havregryn50 g
- Salt1 klype
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 180°C. Smør en ildfast form.
- 2
Skrell, fjern kjernehus og skjær eplene i båter eller terninger. Bland eplene med halvparten av sukkeret (75g) og kanelen i en bolle.
- 3
Fordel epleblandingen i den smurte formen.
- 4
Bland hvetemel, havregryn, resten av sukkeret (75g) og salt i en annen bolle.
- 5
Tilsett det kalde smøret i terninger. Bruk fingertuppene til å smuldre sammen til en grov, smuldrete masse.
- 6
Fordel smuldredeigen jevnt over eplene.
- 7
Stek midt i ovnen i 30-40 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og eplene er møre og boblende.
