Løk- og Potetpai med Timian
75% autentisk · Fransk-inspirert
En rustikk pai som kombinerer sødmen fra løk med den milde smaken av potet, forsterket med frisk timian.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Gul løk400 g
- Poteter400 g
- Smør40 g
- Frisk timian2 ss, hakket
- Fløte150 ml
- Egg1 stk
- Paideig1 rull
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skrell og skjær løken i tynne skiver. Skrell og skjær potetene i tynne skiver.
- 2
Smelt smør i en stekepanne og stek løken til den er myk og gyllen. Sett til side.
- 3
Klargjør paideigen og legg den i en paiform.
- 4
Legg et lag med potetskiver i bunnen av paiformen. Krydre med salt, pepper og litt timian.
- 5
Legg et lag med stekt løk over potetene. Gjenta lagene til ingrediensene er brukt opp, avslutt med løk.
- 6
I en bolle, visp sammen fløte, egg, resten av timian, salt og pepper.
- 7
Hell eggeblandingen jevnt over paien.
- 8
Stek i forvarmet ovn på 190°C i ca. 40-45 minutter, til paien er gyllenbrun og potetene er møre.
- 9
La paien hvile i 10 minutter før servering.
