Klassisk Safarikake på glass
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og luftig safarikake, lagdelt med krem og bær i et glass. Perfekt for enhver anledning.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvetemel200g
- Sukker150g
- Egg4
- Smør100g
- Melk100ml
- Bakepulver1 ts
- Vaniljesukker1 ts
- Fløte3 dl
- Melis50g
- Friske bær (jordbær, blåbær)200g
- Salten klype
- Vannvalgfritt
Trinn
- 1
Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.
- 2
Smelt smøret og la det avkjøles litt. Bland inn melk.
- 3
Sikt sammen hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og salt.
- 4
Vend forsiktig melblandingen inn i eggedosisen.
- 5
Tilsett smør- og melkeblandingen og rør til en jevn røre.
- 6
Hell røren i en smurt og melet rund kakeform (ca. 24 cm).
- 7
Stek på 175°C i ca. 30-35 minutter. Avkjøl kaken helt.
- 8
Pisk kremfløten til myk krem med melis og vaniljesukker.
- 9
Del den avkjølte kaken i 2-3 lag.
- 10
Skjær kaken i terninger eller smuldre den grovt.
- 11
Legg lagvis kakebiter, krem og bær i glass.
- 12
Avslutt med et lag krem og pynt med bær.
- 13
Sett kaldt i minst 1 time før servering.
