55 mintid
Middelsvanskelighet
6Porsjoner
—Vurdering
Eple Smuldrepai med Havre og Nøtter
85% autentisk · Norsk / Nordisk
En rustikk og mettende variant av smuldrepaien, beriket med ekstra havregryn og hakkede nøtter for ekstra tekstur og smak. Perfekt for en høstdag.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Epler (f.eks. Cox Orange, Ingrid Marie)1 kg
- Brunt sukker120 g
- Kanel1.5 ts
- Muskat0.25 ts
- Hvetemel150 g
- Havregryn, store75 g
- Hakkede nøtter (f.eks. valnøtter, mandler)50 g
- Smør, kaldt og i terninger120 g
- Salt1 klype
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 180°C. Smør en ildfast form.
- 2
Skrell, fjern kjernehus og skjær eplene i grove biter. Bland eplene med brunt sukker, kanel og muskat.
- 3
Fordel epleblandingen i formen.
- 4
Bland hvetemel, havregryn, hakkede nøtter og salt i en bolle.
- 5
Tilsett det kalde smøret i terninger. Smuldre sammen med fingrene til en grov og klumpete masse.
- 6
Fordel smuldredeigen jevnt over eplene.
- 7
Stek midt i ovnen i 35-45 minutter, til toppen er godt gyllenbrun og eplene er møre.
