30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Schwarzwaldkake-mousse
60% autentisk · Tysk-inspirert
En forenklet versjon som fanger essensen av Schwarzwaldkake i en lett og luftig mousseform.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Mørk sjokolade150g
- Egg3
- Sukker50g
- Kremfløte300ml
- Kirschwasser2 ss
- Hermetiske kirsebær200g
- Sjokoladeflak20g
Trinn
- 1
Smelt sjokoladen forsiktig. Skill eggene.
- 2
Pisk eggeplommene med halvparten av sukkeret til lys eggedosis. Pisk eggehvitene stive med resten av sukkeret.
- 3
Pisk kremfløten til myk krem. Vend inn smeltet sjokolade, eggeplommer og kirschwasser.
- 4
Vend forsiktig inn de stivpiskede eggehvitene.
- 5
Legg lagvis mousse, kirsebær og krem i glass eller skåler.
- 6
Avkjøl i minst 1 time. Pynt med sjokoladeflak og kirsebær før servering.
