45 mintid
Enkelvanskelighet
6Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Solbærsaft
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og forfriskende solbærsaft, perfekt for å nyte sommerens smaker hele året. Rik på smak og vitaminer.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Solbær1 kg
- Sukker700 g
- Vann1 liter
- Sitronsyre1 ts
Trinn
- 1
Rens solbærene grundig.
- 2
Ha solbær og vann i en stor gryte. Kok opp og la det småkoke i ca. 15 minutter til bærene har sprukket.
- 3
Sil saften gjennom en finmasket sil eller et klede. Press forsiktig for å få ut all saften.
- 4
Mål opp saften. Tilsett sukker i forholdet 2:1 (f.eks. 700 g sukker til 1.4 liter saft). Varm opp saften med sukkeret under omrøring til sukkeret er helt oppløst. Ikke kok.
- 5
Tilsett sitronsyre og rør godt.
- 6
Hell den varme saften på rene, steriliserte flasker. Lukk flaskene godt.
