Klassisk BBQ Okseribbe
Tradisjonell rett · Amerikansk
Saftig og mør okseribbe langstekt med en rik, søt og syrlig BBQ-saus. En ekte klassiker for grillentusiaster.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Okseribbe2 kg
- Brun sukker1 kopp
- Ketchup1 kopp
- Eplecidereddik1/2 kopp
- Worcestershiresaus1/4 kopp
- Dijonsennep2 ss
- Paprikapulver1 ss
- Hvitløkspulver1 ts
- Løkpulver1 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vann1/4 kopp
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 150°C.
- 2
Krydre okseribben godt med salt og pepper.
- 3
Legg ribben i en ildfast form.
- 4
Bland sammen alle ingrediensene til BBQ-sausen i en kjele: brunt sukker, ketchup, eplecidereddik, worcestershiresaus, dijonsennep, paprikapulver, hvitløkspulver, løkpulver og vann. Varm opp sausen på middels varme mens du rører til sukkeret er oppløst.
- 5
Hell halvparten av BBQ-sausen over ribben.
- 6
Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 3 timer, eller til kjøttet er nesten mørt.
- 7
Fjern folien, pensle ribben med resten av BBQ-sausen, og stek videre i 30 minutter, eller til sausen er karamellisert og kjøttet er helt mørt.
- 8
La ribben hvile i 10 minutter før servering.
