Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Kjøttpai med Potetlokk
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell norsk kjøttpai med en smakfull kjøttdeigfylling og et gyllent, mykt potetlokk. Perfekt for en middag.
Ingredienser
- Kjøttdeig500g
- Løk1 stor
- Gulrot2 mellomstore
- Hvetemel2 ss
- Kjøttbuljong3 dl
- Tomatsaus2 ss
- Worcestershiresaus1 ss
- Poteter1 kg
- Melk1 dl
- Smør50g
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skrell og finhakk løk og gulrot.
- 2
Brun kjøttdeigen i en gryte. Tilsett løk og gulrot og stek til de er myke.
- 3
Rør inn hvetemel og stek i et minutt.
- 4
Spe med kjøttbuljong, tomatsaus og worcestershiresaus. Kok opp og la småkoke i ca. 10 minutter til sausen tykner.
- 5
Smak til med salt og pepper.
- 6
Mens kjøttet koker, skrell og kok potetene møre i saltet vann.
- 7
Hell av vannet og mos potetene med melk og smør til en jevn potetmos.
- 8
Hell kjøttfyllet i en ildfast form.
- 9
Fordel potetmosen jevnt over kjøttfyllet.
- 10
Stek paien i ovnen på 200°C i ca. 25-30 minutter, eller til potetlokket er gyllent og sprøtt.
- 11
La paien hvile i 10 minutter før servering.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
