Omtrentlig KI-estimat
Klassiske Kyllingtaquitos med Ost
Tradisjonell rett · Meksikansk
Sprø, friterte mais-tortillas fylt med saftig, krydret kylling og smeltet ost. En autentisk og tilfredsstillende klassiker.
Ingredienser
- Kyllingbryst500g
- Mais-tortillas12 stk
- Revet ost (Monterey Jack eller Cheddar)200g
- Kyllingkraft100ml
- Løk, finhakket1/2 stk
- Hvitløk, finhakket2 fedd
- Chilipulver1 ts
- Spisskummen1 ts
- Olje til stekingnok til frityrsteking
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vannnok til koking
Trinn
- 1
Kok kyllingbrystene i vann med salt til de er gjennomkokte. Ta ut og riv kjøttet fra hverandre.
- 2
Varm litt olje i en panne. Surr finhakket løk og hvitløk til de er myke.
- 3
Tilsett revet kylling, chilipulver, spisskummen, kyllingkraft, salt og pepper. Stek i 5 minutter til blandingen er godt kombinert.
- 4
Varm mais-tortillasene lett i en mikrobølgeovn eller på en tørr stekepanne for å gjøre dem smidige.
- 5
Legg en skje av kyllingblandingen og litt revet ost på hver tortilla. Rull dem stramt sammen.
- 6
Varm rikelig med olje i en dyp panne eller frityrkoker til ca. 180°C.
- 7
Friter taquitosene, noen få om gangen, til de er gyllenbrune og sprø. Snu dem underveis.
- 8
Ta ut taquitosene og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- 9
Server umiddelbart, gjerne med rømme, salsa og koriander.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
