25 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
290 kcalKalorier
30 gProtein
6 gKarbohydrater
16 gFett
Per porsjon · Omtrentlig KI-estimat
Laks Tartar med Asiatisk Vri
60% autentisk · Asiatisk-inspirert
En spennende variant av laks tartar med smaker fra Asia, som soyasaus, ingefær og sesamolje, som gir en dypere og mer kompleks smaksprofil.
Ingredienser
Porsjoner4
- fersk laksefilet uten skinn og bein400g
- vårløk2 stk, finhakket
- fersk ingefær1 ts, finrevet
- sesamolje1 ss
- soyasaus (gjerne lav-salt)2 ss
- risvineddik1 ss
- chiliflak (valgfritt)en klype
- ristede sesamfrø1 ts, til pynt
- saltetter smak
- svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Finhakk laksefileten til små terninger.
- 2
Finhakk vårløken.
- 3
Bland laks, vårløk og finrevet ingefær i en bolle.
- 4
Lag en dressing ved å blande sesamolje, soyasaus, risvineddik og chiliflak (hvis brukt).
- 5
Hell dressingen over lakseblandingen og bland forsiktig.
- 6
Smak til med salt og pepper om nødvendig (vær forsiktig med salt pga. soyasaus).
- 7
La tartaren hvile i kjøleskapet i ca. 10-15 minutter.
- 8
Server tartaren pyntet med ristede sesamfrø.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
