30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
280 kcalKalorier
12 gProtein
10 gKarbohydrater
18 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Rask Fennikelsuppe med Røkelaks
75% autentisk · Norsk
En enklere og raskere versjon av fennikelsuppen, perfekt for en travel hverdag, men fortsatt med deilige smaker av fennikel og røkelaks.
Ingredienser
Porsjoner4
- Fersk fennikel1 stor
- Gul løk1 liten
- Smør eller olje1 ss
- Grønnsaksbuljong (terning/pulver)1 liter vann
- Lettmelk eller matfløte1.5 dl
- Røkelaks100 g
- Frisk dill eller persilleen liten bunt
- Saltetter smak
- Nykvernet sort pepperetter smak
- Vann1 liter
Trinn
- 1
Finhakk fennikel og gul løk.
- 2
Varm smør eller olje i en gryte. Surr løk og fennikel til de er myke, ca. 5 minutter.
- 3
Tilsett vann og grønnsaksbuljong. Kok opp og la det småkoke i ca. 10 minutter til fennikelen er mør.
- 4
Bruk stavmikser til å purere suppen glatt.
- 5
Rør inn melk/fløte og varm opp uten å koke. Smak til med salt og pepper.
- 6
Skjær røkelaks i biter.
- 7
Server suppen varm, toppet med røkelaks og urter.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
