60 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
480 kcalKalorier
35 gProtein
30 gKarbohydrater
22 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Rask Lammeragu med Rotgrønnsaker
70% autentisk · Norsk
En enklere og raskere versjon av lammeragu, perfekt for en travel uke.
Ingredienser
Porsjoner4
- Lammekjøttdeig500 g
- Gulrøtter, finhakket2 stk
- Selleri, finhakket2 stilker
- Løk, finhakket1 stk
- Hvitløk, finhakket2 fedd
- Tomatpuré1 ss
- Hakkede tomater (hermetiske)400 g
- Grønnsaksbuljong3 dl
- Tørket oregano1 ts
- Olivenolje1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Varm olje i en gryte over middels varme. Stek løk og selleri til de er myke, ca. 5 minutter.
- 2
Tilsett hvitløk og stek i 1 minutt.
- 3
Tilsett lammekjøttdeig og brun den. Hell av overflødig fett.
- 4
Rør inn tomatpuré og stek i 1 minutt.
- 5
Tilsett finhakkede gulrøtter, hakkede tomater, grønnsaksbuljong og oregano.
- 6
Kok opp, senk deretter varmen og la småkoke under lokk i ca. 30-40 minutter, til grønnsakene er møre og sausen har tyknet.
- 7
Smak til med salt og pepper.
- 8
Serveres varm, gjerne med pasta eller ris.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
