DishkinDishkin
Tilbake
Rask Pasta alla Gricia
20 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
700 kcalKalorier
30 gProtein
75 gKarbohydrater
30 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettItalienskRask

Rask Pasta alla Gricia

85% autentisk · Italiensk

En forenklet versjon av Gricia som bruker pancetta for en raskere tilberedning, perfekt for en travel kveld.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Bucatini eller spaghetti400g
  • Pancetta150g
  • Pecorino Romano ost80g
  • Sort pepperetter smak
  • Saltetter smak
  • Pastavannca. 1 dl

Trinn

  1. 1

    Kok pasta i saltet vann til den er al dente.

  2. 2

    Mens pastaen koker, skjær pancetta i små terninger.

  3. 3

    Stek pancetta i en panne til den er sprø. Ta ut pancetta, men la fettet være igjen.

  4. 4

    Riv Pecorino Romano osten.

  5. 5

    Spar ca. 1 dl pastavann før du siler pastaen.

  6. 6

    Ha pastaen i pannen med pancettafettet. Tilsett litt pastavann og mesteparten av osten, rør til det blir en saus.

  7. 7

    Bland inn den sprø pancettaen og rikelig med sort pepper.

  8. 8

    Server umiddelbart med resten av osten og pepper.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.

Enkel Bacalao
70% autentisk
FiskHovedrettRask

Enkel Bacalao

En raskere versjon av bacalao, hvor klippfisken kokes og blandes med stekte grønnsaker og poteter.

60 min 700 kcal

Klippfisk (utvannet og ferdig til bruk) · Poteter · Gul løk · Rød paprika