Per porsjon · Omtrentlig KI-estimat
Rask Sosekjøtt
70% autentisk · Norsk
En enklere og raskere versjon av sosekjøtt, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdigkuttet kjøtt og en raskere sausbase.
Ingredienser
- Storfekjøtt i strimler (f.eks. til gryterett)600 g
- Løk1 stor
- Gulrøtter2 stk
- Kjøttfond eller buljongterning1 stk
- Vann4 dl
- Maizena eller annet fortykningsmiddel1-2 ss
- Rømme eller crème fraîche2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Olje til steking1 ss
Trinn
- 1
Varm olje i en gryte. Brun kjøttstrimlene raskt på høy varme. Ta ut kjøttet.
- 2
Finhakk løken og skjær gulrøttene i små terninger. Surr løken i gryten til den er blank. Tilsett gulrøttene.
- 3
Ha kjøttet tilbake i gryten. Tilsett kjøttfond/buljongterning og vann. Kok opp.
- 4
La det småkoke under lokk i ca. 30-40 minutter, til kjøttet er mørt og grønnsakene myke.
- 5
Rør ut maizena i litt kaldt vann og jevn sausen til ønsket konsistens. Rør inn rømme/crème fraîche.
- 6
Smak til med salt og pepper. Server umiddelbart.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
