35 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
380 kcalKalorier
44 gProtein
15 gKarbohydrater
17 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Tunfiskbiff med Sriracha-Chimichurri og Mango
50% autentisk · Asiatisk-Argentinsk Fusion
En kreativ vri med asiatiske smaker. Sriracha gir en pikant vri på chimichurrien, mens mango tilfører sødme og friskhet.
Ingredienser
Porsjoner4
- Tunfiskfilet800g
- Olivenolje4 ss
- Hvitløk3 fedd
- Fersk koriander1 stor bunt
- Limejuice3 ss
- Sriracha1-2 ss
- Chiliflak1/2 ts
- Moden mango1 stk, i terninger
- SaltEtter smak
- Svart pepperEtter smak
Trinn
- 1
Lag sriracha-chimichurri: Finhakk hvitløk og koriander. Bland sammen med 2 ss olivenolje, limejuice, sriracha, chiliflak, salt og pepper.
- 2
Krydre tunfiskbiffene med salt og pepper.
- 3
Varm resten av olivenoljen i en stekepanne over middels høy varme.
- 4
Stek tunfiskbiffene i 2-4 minutter på hver side for medium-rare.
- 5
La tunfisken hvile i et par minutter.
- 6
Server tunfiskbiffene med sriracha-chimichurri og topp med ferske mangoterninger.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
