Fondue

De traditionele Fondue Bourguignonne, waarbij malse stukjes rundvlees worden gegaard in hete olie en geserveerd met diverse sauzen en bijgerechten.

Rundvlees (biefstuk, ossenhaas) · Plantaardige olie (arachide, zonnebloem) · Zout · Zwarte peper

Een stevige kaasfondue met een Belgisch of Nederlands tintje, waarbij witte wijn wordt vervangen door een stevig bier.

Goudse kaas, belegen, geraspt · Sterke Belgische kaas (bijv. abdijkaas), geraspt · Donker bier (bijv. abdijbier) · Maïzena

Een snelle en makkelijke versie van kaasfondue, ideaal voor een doordeweekse avond. Gebruikt voornamelijk cheddar voor een krachtige smaak.

Cheddar kaas, geraspt (sterk) · Geraspte Goudse kaas · Melk · Maïzena

Een traditionele en romige kaasfondue, perfect voor een gezellige avond. Gemaakt met een mix van Emmentaler en Gruyère kaas, witte wijn en een vleugje kirsch.

Emmentaler kaas, geraspt · Gruyère kaas, geraspt · Droge witte wijn · Maïzena