Hoofdgerecht

Een variant van Koreaanse gefrituurde kip met een hartige en aromatische knoflook-soja saus, die minder pittig is dan de traditionele Yangnyeom.

Kippenvleugels of drumettes · Maïzena · Plantaardige olie · Sojasaus

Een snellere versie van Koreaanse gefrituurde kip, waarbij de kip wordt gebakken in plaats van gefrituurd en een eenvoudige, pittige glazuur krijgt.

Kippendijen, zonder bot en vel · Aardappelzetmeel of maïzena · Olijfolie of neutrale olie · Gochugaru (Koreaanse chilivlokken)

De ultieme Koreaanse gefrituurde kip, dubbel gefrituurd voor een extra knapperige textuur en bedekt met een zoete, pittige en hartige saus.

Kippendijen of -vleugels · Aardappelzetmeel of maïzena · Zonnebloemolie of neutrale olie · Gochujang (Koreaanse chilipasta)

Een vegetarische draai aan Bibimbap, met knapperige tofu, een verscheidenheid aan groenten en de toevoeging van kimchi voor extra smaak en textuur.

bruine rijst · extra stevige tofu · maïzena · groenten (bv. courgette, wortel, spinazie, shiitake)

Een traditionele Koreaanse rijstkom met diverse groenten, rundvlees, een gebakken ei en een pittige saus. Een voedzame en kleurrijke maaltijd.

rijst · rundvlees (dun gesneden) · sojasaus · sesamolie

Een creatieve twist op kip ramen, met een umami-rijke miso bouillon en pittig gekruide kip voor extra smaakdiepte.

Kippenbouillon · Witte miso pasta · Kipdijfilet · Ramen noedels

Een authentieke en hartverwarmende kom kip ramen, met een rijke bouillon, malse kip, en perfect gekookte noedels.

Kippenbouillon · Kipfilet · Ramen noedels · Sojasaus

Een informele en leuke manier om de smaken van Pekingeend te ervaren, geserveerd in zachte wraps met traditionele toppings.

Eendenborst (met vel) · Honing · Rijstazijn · Sojasaus

Een snellere versie die de kenmerkende smaken van Pekingeend nabootst, maar met kipfilet voor een kortere bereidingstijd.

Kipfilet · Honing · Rijstazijn · Sojasaus

Een traditioneel recept voor Pekingeend, waarbij de eend wordt geroosterd tot een knapperige huid en mals vlees. Vaak geserveerd met pannenkoekjes, lente-ui en hoisinsaus.

Eend · Honing · Rijstazijn · Sojasaus

Een variant geïnspireerd op de Kantonese keuken, met een helderdere, fruitigere zoetzure saus en de nadruk op verse ingrediënten zoals ananas en paprika.

Kipdijfilet · Verse ananas · Rode paprika · Groene paprika

Een versnelde versie van het klassieke gerecht, perfect voor een snelle maaltijd zonder in te leveren op smaak. Gebruikt minder ingrediënten en een eenvoudigere bereidingswijze.

Kipfilet · Kant-en-klare zoetzure saus (fles) · Gemengde groenten (bv. paprika, ui, wortel, doperwten - diepvries of vers) · Maizena

Een authentieke versie van het populaire Chinese-Nederlandse gerecht, met mals gebakken kip en knapperige groenten in een perfect gebalanceerde zoetzure saus.

Kipfilet · Ananasstukjes (uit blik) · Rode paprika · Groene paprika

Een smaakvolle variant met de diepe, hartige smaak van zwarte bonensaus, die een unieke twist geeft aan het klassieke gerecht.

Rundvlees (biefstuk) · Broccoli · Zwarte bonensaus (uit pot/blik) · Soja saus

Een vereenvoudigde versie voor drukke avonden, met behoud van de heerlijke smaken van rundvlees en broccoli.

Rundvlees (reepjes) · Broccoli roosjes · Kant-en-klare roerbaksaus (bijv. teriyaki of sojasaus-gebaseerd) · Knoflookpoeder

Een tijdloze klassieker met mals rundvlees en knapperige broccoli in een hartige saus, geserveerd met rijst.

Rundvlees (biefstuk of ossenhaas) · Broccoli · Soja saus · Oestersaus

Een variant van Koe Loe Yuk met een meer uitgesproken smaak van verse gember en lente-ui, en een iets minder zoete saus.

Varkensbuik · Verse ananas · Lente-ui · Verse gember

Een snellere versie van Koe Loe Yuk, waarbij het vlees wordt gebakken in plaats van gefrituurd en de saus met minder ingrediënten wordt gemaakt.

Varkensfilet · Ananasstukjes (uit blik, uitgelekt) · Paprika (rood of geel) · Ui

Een authentiek Chinees-Indisch gerecht van knapperig gefrituurde varkensvleesblokjes in een zoetzure saus, geserveerd met ananas en paprika.

Varkensschouder · Ananas · Rode paprika · Groene paprika

Een creatieve draai aan Tjap Tjoy, waarbij de klassieke groenten en vlees worden gecombineerd met een rijke, hartige saus op basis van zwarte bonen.

Biefstuk · Broccoli · Shiitake paddenstoelen · Bamboe shoots (uit blik)