Ontdek Dishkin-recepten in de categorie Regionale keuken.
3 resultaten
Een variant op de klassieke fondue, geïnspireerd door de Zwitserse Alpen, met lokale kazen en een kruidige olie.
Rundvlees (biefstuk) · Plantaardige olie (bv. koolzaadolie) · Verse kruiden (bv. rozemarijn, tijm) · Knoflook
Een verfijnde kalfsragout met de ziltige smaak van kappertjes en de complexiteit van witte wijn, een regionale variant.
Kalfsvlees (sukade) · Boter · Witte uien · Kappertjes
Een regionale variant met een frisse, kruidige saus op basis van mosterd en dille, die goed past bij de subtiele smaak van asperges en ham.
Witte asperges · Gekookte ham · Eieren · Mayonaise
