Kuchnia japońska

Rozgrzewający ramen z kurczakiem na bazie bulionu miso, wzbogacony o masło dla dodatkowej kremowości i smaku. Często spotykany w regionie Hokkaido.

Bulion drobiowy · Pasta miso (czerwona lub biała) · Masło · Sos sojowy

Klasyczny japoński ramen z bogatym, klarownym bulionem drobiowym (chintan) lub lekko zmętnionym (paitan), delikatnym mięsem kurczaka, makaronem ramen, jajkiem ajitsuke tamago i dodatkami.

Uda kurczaka · Woda · Cebula · Czosnek