Dania główne

Tradycyjne japońskie placki okonomiyaki z dodatkiem wieprzowiny, kapusty i sosu okonomiyaki. Danie sycące i pełne smaku.

mąka pszenna · jajka · woda · kapusta biała

Kreatywna wariacja na temat dan dan noodles, gdzie mielona wieprzowina została zastąpiona delikatnym kurczakiem, a tradycyjne dodatki wzbogacono orzechami nerkowca.

Makaron pszenny · Pierś z kurczaka · Sos sojowy · Olej chili

Tradycyjne syczuańskie dan dan noodles z pikantnym mielonym mięsem, konserwowanymi warzywami i aromatycznym sosem.

Mąka pszenna · Mielona wieprzowina · Konserwowane warzywa musztardowe (zha cai) · Sos sojowy

Wegańska wersja Mapo Tofu, gdzie mielone mięso zastąpiono grzybami shiitake, a dodatek cukinii nadaje lekkości. Zachowuje pikantny charakter oryginału.

Jedwabiste tofu · Grzyby shiitake (świeże lub suszone) · Cukinia · Olej roślinny

Uproszczona wersja Mapo Tofu, idealna na szybki obiad. Wykorzystuje gotową pastę do Mapo Tofu, aby zaoszczędzić czas, zachowując jednocześnie charakterystyczny smak.

Miękkie tofu · Mielony kurczak lub wieprzowina · Olej roślinny · Gotowa pasta do Mapo Tofu

Tradycyjne syczuańskie danie z jedwabistego tofu, mielonej wieprzowiny (lub wołowiny), pikantnej pasty doubanjiang i aromatycznych przypraw. Charakteryzuje się intensywnym, pikantnym i lekko odrętwiającym smakiem.

Jedwabiste tofu · Mielona wieprzowina · Olej roślinny · Pasta doubanjiang (ostra pasta z bobu)

Wariacja na temat klasycznego dania, gdzie kurczak jest pieczony dla uzyskania chrupiącej skórki, a ryż gotowany jest z dodatkiem aromatycznych przypraw i tłuszczu z kurczaka.

Cały kurczak · Ryż jaśminowy · Imbir · Czosnek

Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad. Kurczak gotowany lub pieczony, ryż przygotowany z użyciem bulionu w proszku, podawany z gotowymi sosami.

Filet z kurczaka · Ryż · Bulion drobiowy w proszku · Czosnek

Tradycyjne danie z delikatnego kurczaka gotowanego w bulionie, podawanego z aromatycznym ryżem gotowanym w wywarze z kurczaka i imbiru, z dodatkiem sosów i pikantnego chili.

Cały kurczak · Ryż jaśminowy · Imbir · Czosnek

Bogata i aromatyczna zupa laksa z mleczkiem kokosowym, pastą curry, krewetkami i makaronem ryżowym. Klasyczne danie kuchni południowo-wschodniej Azji.

Krewetki tygrysie, obrane i oczyszczone · Mleczko kokosowe · Bulion drobiowy lub warzywny · Makaron ryżowy (gruby)

Kreatywna wariacja na temat rendangu, wykorzystująca kurczaka zamiast wołowiny i wzbogacona o prażone nasiona dla dodatkowej tekstury i smaku.

Pierś z kurczaka · Mleko kokosowe · Pasta rendang (gotowa) · Cebula

Uproszczona wersja rendangu, która pozwala uzyskać podobne smaki w krótszym czasie, idealna na szybki obiad.

Wołowina (np. antrykot, rostbef) · Mleko kokosowe · Pasta rendang (gotowa) · Cebula

Tradycyjny rendang wołowy, wolno duszony w mleku kokosowym i mieszance przypraw, aż mięso będzie niezwykle kruche, a sos gęsty i aromatyczny.

Wołowina (np. łopatka, udziec) · Mleko kokosowe · Cebula · Czosnek

Egzotyczna wersja Nasi Goreng z kurczakiem, wzbogacona o słodycz ananasa i nutę tajskiej bazylii, nadającą daniu świeżości i lekkości.

Ryż jaśminowy (ugotowany i ostudzony) · Pierś z kurczaka (pokrojona w kostkę) · Cebula (posiekana) · Czosnek (posiekany)

Tradycyjny indonezyjski smażony ryż z kurczakiem, przygotowywany z aromatycznymi przyprawami, warzywami i jajkiem. Klasyczne danie, które zachwyca bogactwem smaków.

Ryż jaśminowy (ugotowany i ostudzony) · Pierś z kurczaka (pokrojona w kostkę) · Cebula (posiekana) · Czosnek (posiekany)

Nietradycyjna, kreatywna wersja Bun Cha z dodatkiem mielonego mięsa kraba i tofu, nadająca daniu nowy wymiar smaku i tekstury.

Mielona wieprzowina · Mięso kraba (mielone) · Tofu jedwabiste · Cebula szalotka

Klasyczne Bun Cha z Hanoi, składające się z grillowanych kotlecików wieprzowych i plastrów boczku wieprzowego w aromatycznym bulionie, podawane z makaronem ryżowym i świeżymi ziołami.

Mielona wieprzowina · Boczek wieprzowy · Cebula szalotka · Czosnek

Kreatywna wersja larb z kurczaka, wzbogacona o chrupkość prażonych orzeszków ziemnych i odrobinę masła orzechowego dla głębi smaku. Nadal zachowuje charakterystyczne tajskie nuty.

Mielone mięso z kurczaka · Sos rybny · Sok z limonki · Cukier palmowy

Klasyczne tajskie larb z mielonego kurczaka, aromatyczne zioła, prażony ryż i pikantny sos. Danie jest lekkie, orzeźwiające i pełne smaku.

Mielone mięso z kurczaka · Sos rybny · Sok z limonki · Cukier palmowy

Tradycyjne Vindaloo z kurczaka, charakteryzujące się intensywnym, pikantnym i kwaśnym smakiem, uzyskiwanym dzięki marynacie z octu i mieszanki przypraw. Danie jest bogate w aromaty i głębokie smaki.

Kurczak (udka lub pierś) · Ocet winny biały · Cebula · Czosnek