kuchnia indyjska

Wariacja na temat klasycznego Rogan Josh, wzbogacona o subtelny anyżowy aromat świeżego fenkułu. Dodatek ten nadaje daniu lekko odświeżający charakter, jednocześnie harmonizując z tradycyjnymi przyprawami.

jagnięcina (udziec lub łopatka), pokrojona w kostkę · jogurt naturalny · cebule, drobno posiekane · czosnek, posiekany

Klasyczny kaszmirski gulasz jagnięcy, bogaty w aromatyczne przyprawy, jogurt i charakterystyczny czerwony kolor pochodzący z suszonych papryczek Kashmiri. Danie jest wolno gotowane, aby mięso było niezwykle kruche.

jagnięcina (udziec lub łopatka), pokrojona w kostkę · jogurt naturalny · cebule, drobno posiekane · czosnek, posiekany