Ziemniaki Pieczone w Mundurkach z Czosnkiem i Rozmarynem (Wariacja Regionalna)
Danie tradycyjne · Śródziemnomorska / Polska
Ziemniaki pieczone w mundurkach z dodatkiem czosnku i rozmarynu, inspirowane kuchnią śródziemnomorską, ale z polskim akcentem. Intensywny aromat i smak.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ziemniaki (średnie lub duże)1 kg
- Czosnek4-5 ząbków
- Świeży rozmaryn3 gałązki
- Oliwa z oliwek3 łyżki
- Sól gruboziarnista1.5 łyżki
- Świeżo mielony czarny pieprz1/2 łyżeczki
Kroki
- 1
Umyj ziemniaki i osusz. Nie obieraj.
- 2
Ząbki czosnku lekko rozgnieć nożem, ale pozostaw w łupinie.
- 3
W misce wymieszaj ziemniaki z oliwą z oliwek, solą, pieprzem, rozgniecionymi ząbkami czosnku i gałązkami rozmarynu.
- 4
Ułóż ziemniaki, czosnek i rozmaryn na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 5
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 60-70 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a skórka lekko chrupiąca. Czosnek powinien być miękki i słodki.
- 6
Podawaj gorące, wyciskając miękki czosnek z łupiny na ziemniaki.
