40 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Purée Ziemniaczane z Chrzanem i Boczkiem
75% autentyczne · Polska
Bogatsza wersja purée ziemniaczanego z dodatkiem chrzanu i chrupiącego boczku, dla bardziej wyrazistego smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ziemniaki1 kg
- Masło80 g
- Śmietana 30%150 ml
- Chrzan tarty3 łyżki
- Boczek wędzony150 g
- Cebula1 mała
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
Kroki
- 1
Obierz, umyj i ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości.
- 2
W międzyczasie pokrój boczek w kostkę i podsmaż na patelni na chrupko. Odłóż na ręcznik papierowy.
- 3
Drobno posiekaj cebulę i zeszklij na tłuszczu pozostałym po boczku.
- 4
Odcedź ziemniaki, dodaj masło i podgrzaną śmietanę.
- 5
Ugnieć ziemniaki na purée.
- 6
Dodaj tarty chrzan, podsmażoną cebulkę, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
- 7
Przed podaniem posyp chrupiącym boczkiem.
