Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczny Tort Malinowy
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjny tort malinowy z biszkoptem, kremem śmietankowym i świeżymi malinami. Idealny na specjalne okazje.
Składniki
- mąka pszenna200 g
- cukier200 g
- jajka6 szt.
- proszek do pieczenia1 łyżeczka
- śmietana kremówka 30%500 ml
- cukier puder100 g
- świeże maliny500 g
- żelatyna2 łyżki
- woda100 ml
- sólszczypta
Kroki
- 1
Przygotuj biszkopt: ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, miksując na puszystą masę. Dodawaj po jednym żółtku, miksując krótko. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy jajecznej szpatułką.
- 2
Przełóż ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez około 30-35 minut. Po upieczeniu ostudź całkowicie.
- 3
Przygotuj krem: namocz żelatynę w zimnej wodzie. Ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno. Podgrzej żelatynę (nie gotuj) i rozpuść ją. Dodaj do ubitej śmietany, energicznie mieszając.
- 4
Przekrój biszkopt na 3 równe blaty.
- 5
Na pierwszy blat wyłóż część kremu, ułóż warstwę malin, przykryj drugim blatem. Powtórz czynność z kremem i malinami. Przykryj trzecim blatem.
- 6
Pozostałym kremem posmaruj wierzch i boki tortu. Udekoruj świeżymi malinami i ewentualnie cukrem pudrem.
- 7
Schłodź tort w lodówce przez co najmniej 2-3 godziny przed podaniem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
