Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Tort Malinowy z Białą Czekoladą i Cytryną
60% autentyczne · Fusion
Kreatywna wariacja na temat tortu malinowego z dodatkiem delikatnej białej czekolady i orzeźwiającej cytryny.
Składniki
- mąka pszenna200 g
- cukier180 g
- jajka5 szt.
- proszek do pieczenia1 łyżeczka
- skórka otarta z cytryny1 szt.
- masło100 g
- biała czekolada200 g
- śmietana kremówka 30%300 ml
- maliny (na mus)300 g
- cukier (do musu)50 g
- świeże maliny (do dekoracji)200 g
- sólszczypta
- woda50 ml
Kroki
- 1
Przygotuj biszkopt cytrynowy: ubij jajka z cukrem i solą na puszystą masę. Dodaj skórkę z cytryny. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj. Dodaj roztopione masło.
- 2
Przełóż ciasto do tortownicy i piecz w 180°C przez około 30-35 minut. Ostudź.
- 3
Przygotuj mus malinowy: zmiksuj maliny z cukrem, podgrzej lekko i ostudź.
- 4
Przygotuj ganache z białej czekolady: podgrzej śmietanę (nie gotuj), zalej nią połamaną białą czekoladę. Odstaw na chwilę, a następnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Ostudź.
- 5
Przekrój biszkopt na 3 blaty.
- 6
Na pierwszy blat wyłóż mus malinowy, przykryj drugim blatem. Na drugi blat wyłóż ganache z białej czekolady, ułóż świeże maliny, przykryj trzecim blatem.
- 7
Pozostałym ganache lub ubitą śmietaną (opcjonalnie) posmaruj wierzch i boki tortu. Udekoruj świeżymi malinami i wiórkami białej czekolady.
- 8
Schłodź tort w lodówce przez co najmniej 3 godziny.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
