Prato Leve

Uma omelete de queijo com um toque aromático de ervas frescas, elevando o sabor clássico.

Ovos · Queijo Gruyère ralado · Manteiga · Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha)

Uma variação mais leve e aromática do Raia de Pitau, realçada com a frescura de ervas como coentro e salsa, e um toque cítrico de limão.

Filés de raia · Azeite de oliva extra virgem · Alho picado · Coentro fresco picado