Pão de Milho Caseiro
80% autêntica · Brasileira
Um pão caseiro com um toque especial de milho, que confere uma textura úmida e um sabor levemente adocicado e rústico.
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Ingredientes
- Farinha de trigo300g
- Farinha de milho (fubá)150g
- Açúcar70g
- Fermento biológico seco10g
- Leite morno250ml
- Ovos2
- Manteiga derretida40g
- Milho verde cozido (opcional)1/2 xícara
- Sal1 colher de chá
- Água morna50ml
Passos
- 1
Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar e o sal.
- 2
Em outra tigela, misture o leite morno, os ovos e a manteiga derretida. Dissolva o fermento biológico nesta mistura.
- 3
Despeje os líquidos sobre os secos e misture bem até formar uma massa pegajosa. Se usar milho, adicione agora.
- 4
Sove a massa em uma superfície levemente enfarinhada por cerca de 8 minutos. A massa será mais macia que a do pão tradicional.
- 5
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer em local aquecido por 1 hora.
- 6
Modele em formato de pão e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
- 7
Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
- 8
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-45 minutos, ou até dourar.
- 9
Deixe esfriar antes de servir.
