Mousse de Maracujá Clássica
Prato tradicional · Brasileira
A tradicional e refrescante mousse de maracujá, feita com suco da fruta, leite condensado e creme de leite, resultando em uma textura leve e sabor agridoce inconfundível.
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Ingredientes
- Maracujá fresco4 unidades
- Leite condensado1 lata (395g)
- Creme de leite1 caixinha (200g)
- Água1/2 xícara (para a calda, opcional)
- Açúcar2 colheres de sopa (para a calda, opcional)
Passos
- 1
Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com as sementes. Passe a polpa por uma peneira, reservando o suco e descartando as sementes (ou reserve algumas para decorar).
- 2
No liquidificador, bata o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- 3
Despeje a mistura em taças individuais ou em um refratário grande.
- 4
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
- 5
Opcional: Prepare uma calda fervendo a água com o açúcar até dissolver. Deixe esfriar e regue a mousse antes de servir, decorando com as sementes reservadas.
