Arroz Doce Brasileiro Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um clássico arroz doce cremoso e reconfortante, cozido lentamente com leite, açúcar e especiarias, finalizado com um toque de canela.
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Ingredientes
- Arroz branco1 xícara
- Leite integral1 litro
- Açúcar1 xícara
- Casca de limão1 unidade
- Pau de canela1 unidade
- Sal1 pitada
- Canela em pó para polvilhara gosto
Passos
- 1
Lave bem o arroz em água corrente até a água sair limpa.
- 2
Em uma panela grande, coloque o arroz, o leite, a casca de limão, o pau de canela e a pitada de sal.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o arroz ficar bem cozido e o líquido começar a engrossar.
- 4
Adicione o açúcar e continue cozinhando, mexendo sempre, por mais 15-20 minutos, ou até atingir a consistência desejada.
- 5
Retire a casca de limão e o pau de canela.
- 6
Despeje o arroz doce em uma travessa ou em potinhos individuais.
- 7
Deixe esfriar um pouco e polvilhe com canela em pó antes de servir.
