Carne Moída com Legumes Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um clássico reconfortante de carne moída refogada com uma mistura colorida de legumes frescos, temperado de forma simples para realçar os sabores naturais.
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Ingredientes
- Carne moída500g
- Cebola picada1 unidade média
- Alho picado2 dentes
- Batata em cubos2 unidades médias
- Cenoura em cubos2 unidades médias
- Ervilhas frescas ou congeladas1 xícara
- Milho verde1/2 xícara
- Tomate picado sem pele e sementes2 unidades médias
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Água1/2 xícara
Passos
- 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
- 2
Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo para desmanchar os grumos, até dourar.
- 3
Junte a batata e a cenoura, refogue por mais 2 minutos.
- 4
Adicione o tomate picado, sal e pimenta do reino. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5
Adicione a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até os legumes estarem macios.
- 6
Incorpore as ervilhas e o milho. Cozinhe por mais 5 minutos.
- 7
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Sirva quente.
