Cookie Rápido Recheado com Nutella
70% autêntica · Americana Adaptada
Uma versão simplificada do cookie recheado com Nutella, usando menos etapas e ingredientes para um resultado delicioso e rápido.
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Ingredientes
- Manteiga sem sal, derretida1/2 xícara (113g)
- Açúcar mascavo1/2 xícara (100g)
- Açúcar granulado1/4 xícara (50g)
- Ovo grande1
- Extrato de baunilha1 colher de chá
- Farinha de trigo1 e 1/2 xícaras (190g)
- Bicarbonato de sódio1/2 colher de chá
- Sal1/4 colher de chá
- Nutella1/3 xícara (115g)
Passos
- 1
Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo e o açúcar granulado.
- 2
Adicione o ovo e o extrato de baunilha, misture bem.
- 3
Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 4
Adicione os ingredientes secos aos molhados e misture até combinar. A massa ficará um pouco pegajosa.
- 5
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre assadeiras com papel manteiga.
- 6
Coloque colheradas de massa nas assadeiras. Faça uma pequena depressão no centro de cada uma.
- 7
Coloque cerca de 1 colher de chá de Nutella na depressão de cada cookie.
- 8
Cubra a Nutella com um pouco mais de massa, se necessário, ou deixe exposta para um visual mais rústico.
- 9
Asse por 9-11 minutos, ou até as bordas dourarem e o centro parecer cozido, mas ainda macio.
- 10
Deixe esfriar completamente antes de servir.
