Lulas à Sevilhana com Alho e Salsa
85% autêntica · Espanhola
Uma variação aromática das lulas à sevilhana, adicionando alho picado e salsa fresca para um sabor extra. Mantém a base crocante mas com um toque mais vibrante.
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Ingredientes
- Lulas frescas500g
- Farinha de trigo1 chávena
- Ovos2
- Alho3 dentes
- Salsa fresca1/4 chávena picada
- Limão1
- Azeite para fritarsuficiente
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
Passos
- 1
Limpe as lulas, retire a pele e o osso, e corte em rodelas.
- 2
Tempere as rodelas de lula com sal e pimenta.
- 3
Bata os ovos numa tigela. Noutro prato, coloque a farinha.
- 4
Passe as rodelas de lula no ovo e depois na farinha.
- 5
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio-alto.
- 6
Frite as lulas empanadas até dourarem e ficarem crocantes.
- 7
Retire as lulas e escorra em papel absorvente.
- 8
Numa tigela, misture as lulas fritas com o alho picado e a salsa fresca.
- 9
Sirva imediatamente, com gomos de limão.
