25 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Lulas Grelhadas Picantes com Piri-Piri
75% autêntica · Afro-Portuguesa
Uma versão com um toque picante das lulas grelhadas, inspirada nos sabores africanos, com malagueta e um toque de especiarias.
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Ingredientes
- Lulas frescas800g
- Azeite extra virgem3 colheres de sopa
- Alho picado3 dentes
- Malagueta fresca picada ou piri-piri em molho1-2
- Sumo de limão1/2 limão
- Coentros frescos picados2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
Passos
- 1
Limpe as lulas e corte em anéis e tentáculos.
- 2
Numa tigela, misture as lulas com azeite, alho picado, malagueta picada (ou molho piri-piri), sumo de limão, sal e pimenta.
- 3
Deixe marinar por 10-15 minutos.
- 4
Aqueça bem a grelha ou frigideira.
- 5
Grelhe as lulas por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem cozidas e ligeiramente carbonizadas.
- 6
Polvilhe com coentros frescos picados antes de servir.
