Grelhados

Uma variação ousada do cacusso grelhado, com um molho rico de amendoim e um toque picante de piri-piri, adicionando uma dimensão de sabor única.

Cacusso inteiro · Manteiga de amendoim cremosa · Piri-piri fresco picado ou molho de piri-piri · Leite de coco

Uma versão simplificada e rápida do cacusso grelhado, perfeita para um jantar durante a semana, mantendo os sabores frescos e vibrantes.

Filés de cacusso · Azeite · Sumo de limão · Alho em pó

Um prato clássico de cacusso fresco grelhado, temperado com alho, limão e ervas, servido com acompanhamentos tradicionais.

Cacusso inteiro · Alho picado · Sumo de limão · Azeite

Uma variação aromática do Frango à Guia, infundido com o frescor do limão e um mix de ervas frescas, grelhado na perfeição para um sabor vibrante.

Frango inteiro · Alho · Limão · Azeite

Uma versão simplificada do Frango à Guia, ideal para dias mais corridos. Utiliza temperos pré-misturados e um método de cozedura mais rápido, mantendo o sabor característico.

Peitos de frango desossados e sem pele · Alho em pó · Pimentão doce em pó · Orégãos secos

O clássico Frango à Guia, marinado em alho e vinho branco, grelhado na brasa até ficar crocante por fora e suculento por dentro. Servido tradicionalmente com batatas fritas e uma salada simples.

Frango inteiro · Alho · Vinho branco · Azeite

Uma versão com um toque picante das lulas grelhadas, inspirada nos sabores africanos, com malagueta e um toque de especiarias.

Lulas frescas · Azeite extra virgem · Alho picado · Malagueta fresca picada ou piri-piri em molho

Uma versão aromática das lulas grelhadas, com uma marinada de ervas frescas e um toque cítrico, perfeita para um almoço leve.

Lulas frescas · Azeite extra virgem · Alho picado · Ervas frescas picadas (alecrim, tomilho, orégãos)

Lulas frescas grelhadas na perfeição, temperadas com azeite, alho e salsa. Um clássico da culinária portuguesa, simples e saboroso.

Lulas frescas · Azeite extra virgem · Alho picado · Salsa fresca picada

Uma variação regional dos chocos grelhados, inspirada nos sabores da costa, com um toque de piri-piri e limão para um sabor mais intenso.

Chocos frescos · Alho · Piri-piri fresco ou em pó · Raspa de limão

Uma versão aromática dos chocos grelhados, com uma mistura de ervas frescas que realçam o sabor do marisco. Rápido e fácil de preparar.

Chocos frescos · Alho · Salsa fresca · Cebolinho

Chocos frescos grelhados na perfeição, temperados com alho, coentros e um fio de azeite. Um clássico da culinária portuguesa, simples e saboroso.

Chocos frescos · Alho · Coentros frescos · Azeite

Uma variação aromática das sardinhas assadas, com a adição de limão e ervas frescas para um toque cítrico e perfumado.

Sardinhas frescas · Sal grosso · Pimenta preta moída · Limão

Um clássico da culinária portuguesa, as sardinhas assadas são um prato simples e saboroso, geralmente preparado em grelhadores a carvão, realçando o sabor fresco do peixe.

Sardinhas frescas · Sal grosso · Azeite

Um prato clássico e simples de tilápia grelhada, realçado com limão e ervas frescas, perfeito para uma refeição leve e saudável.

Filé de tilápia · Limão · Azeite de oliva · Alho picado

Uma variação criativa da espetada, substituindo a carne de vaca por carne de porco marinada em vinho tinto, alho e ervas aromáticas, grelhada até ficar tenra e saborosa.

Carne de porco (lombo ou pá) · Alho · Vinho tinto · Louro

Uma versão mais rápida da espetada madeirense, utilizando espetos de metal e uma marinada mais concentrada para acelerar o processo. Mantém o sabor característico.

Carne de vaca (alcatra) · Alho · Louro em pó · Sal

A clássica espetada madeirense, feita com cubos de carne de vaca marinados em alho e louro, grelhados em espetos de louro. Servida tradicionalmente com bolo do caco e salada.

Carne de vaca (músculo ou alcatra) · Alho · Folhas de louro · Sal grosso