Grelhados

Uma variação criativa da espetada, substituindo a carne de vaca por carne de porco marinada em vinho tinto, alho e ervas aromáticas, grelhada até ficar tenra e saborosa.

Carne de porco (lombo ou pá) · Alho · Vinho tinto · Louro

Uma versão mais rápida da espetada madeirense, utilizando espetos de metal e uma marinada mais concentrada para acelerar o processo. Mantém o sabor característico.

Carne de vaca (alcatra) · Alho · Louro em pó · Sal

A clássica espetada madeirense, feita com cubos de carne de vaca marinados em alho e louro, grelhados em espetos de louro. Servida tradicionalmente com bolo do caco e salada.

Carne de vaca (músculo ou alcatra) · Alho · Folhas de louro · Sal grosso

Uma variação regional dos chocos grelhados, inspirada nos sabores da costa, com um toque de piri-piri e limão para um sabor mais intenso.

Chocos frescos · Alho · Piri-piri fresco ou em pó · Raspa de limão

Uma versão aromática dos chocos grelhados, com uma mistura de ervas frescas que realçam o sabor do marisco. Rápido e fácil de preparar.

Chocos frescos · Alho · Salsa fresca · Cebolinho

Chocos frescos grelhados na perfeição, temperados com alho, coentros e um fio de azeite. Um clássico da culinária portuguesa, simples e saboroso.

Chocos frescos · Alho · Coentros frescos · Azeite

Uma variação aromática das sardinhas assadas, com a adição de limão e ervas frescas para um toque cítrico e perfumado.

Sardinhas frescas · Sal grosso · Pimenta preta moída · Limão

Um clássico da culinária portuguesa, as sardinhas assadas são um prato simples e saboroso, geralmente preparado em grelhadores a carvão, realçando o sabor fresco do peixe.

Sardinhas frescas · Sal grosso · Azeite

Um prato clássico e simples de tilápia grelhada, realçado com limão e ervas frescas, perfeito para uma refeição leve e saudável.

Filé de tilápia · Limão · Azeite de oliva · Alho picado