Cavala Assada Tradicional
Prato tradicional · Portuguesa
Um clássico da culinária portuguesa, a cavala assada é preparada de forma simples para realçar o sabor fresco do peixe, geralmente servida com batatas e legumes.
Avalie esta receita
Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.
Ainda não há avaliações.
Ingredientes
- Cavala fresca4 unidades
- Batatas500g
- Cebola1 grande
- Alho3 dentes
- Azeite4 colheres de sopa
- Louro2 folhas
- Salsa frescaum punhado
- Limão1 unidade
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave e corte as batatas em cubos médios. Descasque e corte a cebola em rodelas grossas. Pique o alho.
- 3
Num tabuleiro de forno, misture as batatas, a cebola e o alho com 2 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta e as folhas de louro.
- 4
Asse as batatas por cerca de 20 minutos.
- 5
Enquanto as batatas assam, limpe as cavalas. Faça 2-3 cortes em cada lado.
- 6
Tempere as cavalas por dentro e por fora com sal e pimenta. Coloque-as sobre as batatas no tabuleiro.
- 7
Regue as cavalas com o restante azeite. Adicione rodelas de limão por cima.
- 8
Asse por mais 15-20 minutos, ou até o peixe estar cozido e dourado.
- 9
Sirva quente, decorado com salsa fresca picada e rodelas de limão.
