Pato Assado com Laranja e Ervas Aromáticas
80% autêntica · Internacional
Uma versão ligeiramente simplificada do pato com laranja, focando nos sabores cítricos e herbáceos para um prato saboroso e aromático.
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Ingredientes
- Coxas e sobrecoxas de pato4
- Laranjas3
- Alho3 dentes
- Azeite3 colheres de sopa
- Alecrim fresco2 ramos
- Tomilho fresco2 ramos
- Mel2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Tempere as peças de pato com sal e pimenta.
- 3
Pique o alho e pique grosseiramente as ervas aromáticas.
- 4
Numa tigela, misture o azeite, o alho picado, as ervas picadas, o sumo de 1 laranja e o mel.
- 5
Pincele as peças de pato com esta mistura. Coloque as peças de pato num tabuleiro de forno.
- 6
Corte as 2 laranjas restantes em gomos e distribua à volta do pato.
- 7
Asse por cerca de 45-60 minutos, regando ocasionalmente com os sucos do tabuleiro, até o pato estar cozido e a pele crocante.
- 8
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
- 9
Sirva o pato com os gomos de laranja assados e os sucos do tabuleiro.
