Chá Gelado de Pêssego Tradicional
Prato tradicional · Internacional
Um clássico refrescante, este chá gelado de pêssego é feito com chá preto forte, pêssegos frescos e um toque de doçura, perfeito para dias quentes.
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Ingredientes
- Chá preto em saquinhos ou folhas4
- Pêssegos maduros4
- Açúcar1/2 xícara
- Água4 xícaras
- Geloa gosto
- Hortelã fresca (opcional para guarnição)a gosto
Passos
- 1
Ferva 4 xícaras de água. Retire do fogo e adicione os saquinhos de chá preto. Deixe em infusão por 5 minutos.
- 2
Retire os saquinhos de chá. Adicione o açúcar à água quente e mexa até dissolver completamente.
- 3
Descasque e pique 2 pêssegos. Amasse-os levemente em uma tigela para liberar o suco.
- 4
Adicione o purê de pêssego ao chá adoçado. Mexa bem.
- 5
Deixe o chá esfriar completamente em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- 6
Sirva o chá gelado em copos cheios de gelo. Guarneça com fatias finas dos pêssegos restantes e folhas de hortelã, se desejar.
