Frango à Guia com Limão e Ervas
75% autêntica · Portuguesa
Uma variação aromática do Frango à Guia, infundido com o frescor do limão e um mix de ervas frescas, grelhado na perfeição para um sabor vibrante.
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Ingredientes
- Frango inteiro1.5 kg
- Alho6 dentes
- Limão1 unidade
- Azeite80 ml
- Alecrim fresco2 ramos
- Tomilho fresco2 ramos
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
Passos
- 1
Corte o frango em pedaços médios.
- 2
Pique finamente o alho, as folhas de alecrim e tomilho. Rale a casca do limão.
- 3
Numa tigela, misture o alho picado, as ervas, a raspa de limão, o azeite, o sumo de meio limão, sal e pimenta.
- 4
Adicione os pedaços de frango à marinada, misture bem e deixe marinar por pelo menos 1 hora no frigorífico.
- 5
Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira.
- 6
Retire os pedaços de frango da marinada, escorrendo o excesso.
- 7
Grelhe os pedaços de frango em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até estarem bem cozidos e com a pele crocante e dourada (aproximadamente 20-25 minutos).
- 8
Sirva quente, decorado com gomos de limão e um pouco de salsa fresca picada, se desejar.
