Bola de Carne com Ervas e Queijo
60% autêntica · Contemporânea
Uma variação criativa da bola de carne, incorporando ervas frescas e queijo parmesão na massa para um sabor extra e uma textura deliciosa.
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Ingredientes
- Carne moída (bovina ou de frango)500g
- Cebola bem picada1/2 média
- Alho picado2 dentes
- Ovo1
- Farinha de rosca1/2 xícara
- Queijo parmesão ralado1/4 xícara
- Ervas frescas picadas (salsinha, manjericão, orégano)3 colheres de sopa
- Molho de tomate caseiro ou comprado2 xícaras
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Água1/4 xícara
Passos
- 1
Em uma tigela, combine a carne moída, cebola, alho, ovo, farinha de rosca, queijo parmesão, ervas frescas, sal e pimenta. Misture delicadamente.
- 2
Molde a mistura em bolinhas.
- 3
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Doure as bolinhas de carne por todos os lados.
- 4
Despeje o molho de tomate sobre as bolinhas. Adicione a água se necessário para ajustar a consistência do molho.
- 5
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25-30 minutos, ou até que as bolinhas estejam bem cozidas e o molho esteja saboroso.
- 6
Sirva as bolas de carne com o molho, guarnecidas com mais ervas frescas.
