Pão de Deus Rápido
70% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada e mais rápida do Pão de Deus, utilizando fermento em pó para acelerar o processo, mantendo o sabor característico.
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Ingredientes
- Farinha de trigo300g
- Leite morno150ml
- Açúcar70g
- Ovo1
- Fermento em pó10g
- Manteiga sem sal, derretida30g
- Sal1 pitada
- Coco ralado seco80g
- Açúcar para a cobertura40g
Passos
- 1
Numa tigela, misturar a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- 2
Adicionar o ovo ligeiramente batido, o leite morno e a manteiga derretida. Misturar bem até formar uma massa homogénea.
- 3
Amassar ligeiramente a massa numa superfície enfarinhada por 2-3 minutos.
- 4
Dividir a massa em 8 porções e moldar em bolas.
- 5
Colocar as bolas num tabuleiro forrado com papel vegetal. Achatar ligeiramente cada bola.
- 6
Misturar o coco ralado com o açúcar para a cobertura.
- 7
Pincelar a superfície dos pães com um pouco de leite e cobrir com a mistura de coco e açúcar.
- 8
Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 12-15 minutos, ou até ficarem dourados.
- 9
Deixar arrefecer.
